这才是萝卜丸子的传统做法，外酥里嫩，不加一滴水，凉了也不会硬

进入冬天之后，最常见的蔬菜属萝卜最多，多给家人吃些萝卜，对身体健康有益，尤其是孩子，能增加身体免疫力，晚上出摊的小贩，也炸萝卜丸子，并且还卖的挺火，外酥里嫩，非常的香软。

用蔬菜萝卜做丸子，把握方式挺简洁，今天教人人建造的步伐，无需添加一滴水，外焦里嫩，味道更香，能够用来做菠菜汤等，废话不多说了，下面请看把持。

主料：青萝卜、胡萝卜、面粉

（自媒体久久自媒体）

配料：葱姜

调味：十三香、盐

1、预备青萝卜和胡萝卜各一个，价钱实惠，营养雄厚，冬季恰是吃萝卜的季候。

2、青萝卜洗净，外皮小我喜欢，可削可不削，用擦丝器处理成细丝，撒一勺盐，腌制15分钟。

3、腌好之后，把水分挤压清洁。

4、把胡萝卜擦成细丝，葱姜剁的碎一些，尽量越碎越好。

5、把胡萝卜丝和葱姜末倒入，打入1个鸡蛋，到场适量十三香，盐能够放或许不放，因为之前已经腌过了。

6、搅拌平均后，起头添加面粉，少量多次，边倒边搅拌。

7、到场面粉的量，，不需要太多，能够打成团就行，面粉多了口感发硬，萝卜丝裹满面糊即可。

8、戴好一次性手套，用手搓成丸子，守候油温6成热，下入油锅，全程开小火，急火轻易糊掉，皮相焦了里面还不熟。

9、轻轻翻动，让丸子受热平均，里面充裕熟透，守候光彩金黄，丸子起头上浮，就能够控油捞出了。

10、外酥里嫩，稀奇好吃，咬一口满满的清香，放凉了也不会硬，爱挑食的孩子一次也能吃很多。

喜欢吃辣的，能够撒些辣椒粉，别有一番风味，喜欢吃萝卜丸子的同伙，必然要试一试这种做法，包管你写意。