春天来了，儿子就馋这道菜，30分钟炖一锅，喷香下饭，躲过春寒

春天来了，儿子就馋这道菜，30分钟炖一锅，喷香下饭，躲过春寒。春天万物苏醒，小同伙们也像小树苗一般迅猛生长，所以感受孩子也变得分外的能吃。固然立春良久了，然则春寒料峭也是没的说，春捂秋冻，好多人都还没脱下棉衣呢。这个时候其实更应该注重保暖，暖身也要暖心，炖上一锅红烧砂锅牛腩真是再好不外的选择了。并且这道菜也很简洁，花消不了几多时间，也许30分钟就够了，吃起来香喷喷，孩子老是吃不敷，今天小编也介绍给你！红烧砂锅牛腩 （原文来自www.jj00.com）

By丹霞4462

（本文来自久久自媒体）

配料：

牛腩600克、胡萝卜一条、姜一块、蒜半个、花生油30毫升、精盐3克、辣椒酱35克、花椒5克、八角半个、桂皮少许

烹饪步伐：

1.牛腩切块放入砂锅焯水

2.把姜蒜切片备用

3.胡萝卜去皮切小块

4.把所有食材预备好

5.姜蒜放入砂锅放入爆香

6.倒入适量的辣椒酱爆出香味

7.把焯水的牛腩放入砂锅

8.下入桂皮，八角花椒

9.到场适量的水炖煮

10.放入少许盐

11.小火持续炖煮30分钟

12.然后把胡萝卜放入炖煮

13.胡萝卜绵软后下少许蚝油收汁即可

烹饪小贴士：

1、牛腩即牛腹部及接近牛肋处的松软肌肉，以新颖黄牛的牛腩为好。是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。2、若依部位来分，牛身上很多处所的肉都能够叫做牛腩。国外进口的部门是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。3、此外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但外形不大划定的里脊边，也能够称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也能够算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至满是瘦肉。是以一样用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

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