立秋之后，不妨多买它来吃，既可以补虚，又不会增加肠胃的负担

立秋之后，就能够起头进补了。提到进补，好多人都认为就是要吃大鱼大肉或是山珍海味。其实，进补的目地是为了给身体供应足够而周全的营养，，是以，进补并不光仅是肉类，还包罗素食。如今方才入秋，气温依然很高，加上炎天生冷食物摄入过多，人体的脾胃功能还没有恢复过来，也不适宜吃大鱼大肉。是以，立秋之后，最佳的进补食物就是素食，既能够补虚，又不会增加肠胃肩负。

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南瓜是我们平常生活中最为通俗的瓜菜之一。不外，不要因为它的通俗而轻蔑它呢！南瓜味道香甜，营养雄厚，健胃养脾，提高免疫力，是初秋进补非常适宜的食物。

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南瓜是一种高钾低钠的食物，能够改善人体水肿和疲倦，是一种典型的养胃食物。南瓜易于消化，含有大量的果胶，对胃黏膜有珍爱感化，还能促进溃疡的愈合。

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此外，南瓜中的果胶和炊事纤维对减肥、预防便秘、通顺肠道非常有益，是女性的好副手。

南瓜中含有人体必需的多种氨基酸，稀奇是赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高，经常吃南瓜，可以提高身体的抗病能力。

南瓜中还含有一种对照特别的元素：钴。它能促进人体的新陈代谢，提高造血功能，并能匡助合成维生素B12。南瓜中还含有雄厚的胡萝卜素和维生素C，能够养肝明目、抗衰老。

南瓜的经典服法一：南瓜牛奶粥

取南瓜200克、牛奶150克、蜂蜜或是冰糖多数。将南瓜个去瓤洗净，切成小片，倒入锅中，到场适量的清水，水没过南瓜1-2厘米便可，用大火烧开，撇去浮沫，煮熟后捞出并天然放凉，装入碗中备用。用摒挡机将煮熟的南瓜打坏，分批到场牛奶和清水，打成细滑的粥状，到场适量的蜂蜜或许冰糖即可食用。不克吃糖的人，能够只到场纯牛奶。

南瓜经典服法二：南瓜银耳盅

秋季天色对照干燥，银耳有''布衣燕窝''之称，有润泽、排毒养颜的功能。它和南瓜一路搭配来抗击秋燥，结果非常显著。将银耳提前2小时泡发，选择体型较小的圆南瓜，切掉顶部，要切整洁，顶部留着别扔。挖去南瓜的瓤和部门瓜肉，把泡好的银耳和适量的枸杞和冰糖、水一路放入南瓜盅中，上火蒸40分钟摆布。

值得注重的是，吃南瓜能够带皮吃，南瓜的炊事纤维首要集中在南瓜皮里，具有主要的营养价格。南瓜皮在煮熟后都邑变得对照柔软，不会危险消化道，并且口感也对照好。

最后要解说的一个问题，就是糖尿病人能够食用南瓜吗？

糖尿病患者是能够食用南瓜的，不外，南瓜的糖分对照高，要注重掌握量。每次食用最好不要跨越200克，如许不会给胃部带来压力，也不会显现血糖升高的现象。当然，南瓜对糖尿病人的健康是有匡助的，所以，能够适量吃一些，最好是少食多餐。

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